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Tortilla au Thon et Poivron Rouge

Pour cette recette facile pour 4 personnes, il vous faut 6 œufs, 300 g de thon frais, un poivron rouge, 3 gousses d’ail, un oignon jaune, 10 branches de basilic, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et poivre.

Sécher le thon à l’aide de papier absorbant. Les découper en petits cubes. Laver le poivron, enlever ses pulpes et les couper en petits cubes. Éplucher les gousses d’ail et les broyer en vue d’obtention de la purée. Éplucher l’oignon et les émincer. Chauffer dans une poêle, sur feu moyen, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et la purée d’ail. Dorer pendant une minute tout en remuant et y ajouter les poivrons et oignons. Dorer 1 minute de plus et ajouter les thons. Assaisonner avec du sel et poivre et continuer la cuisson pendant 2 minutes. Diminuer le feu, mettre le couvercle et poursuivre la cuisson de 10 minutes tout en y gardant un œil. Effeuiller le basilic et ciseler ses feuilles. Fouetter les œufs dans un saladier et y ajouter les feuilles de basilic ainsi que la préparation à base de thon. Bien mélanger l’ensemble. Sur feu moyen, chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle puis y ajouter la préparation. Faire revenir tout en remuant continuellement pour obtenir une cuisson de manière homogène. Soulever de temps en temps pour éviter que la tortilla colle sur la poêle. Lorsque la tortilla est presque cuite, la retourner pour permettre à l’autre face de cuire à son tour, dans ce cas, réduire le feu et continuer la cuisson pendant quelques minutes. Servir la tortilla froide ou tiède avec une salade de laitue ou jeunes épinards. À découper en part individuel.

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Omelette à la tomate et aux Poivrons

Dans cette recette pour 4 personnes, les ingrédients sont 8 œufs, 4 tomates, un poivron rouge, 2 gousses d’ail, 10 branches de persil plat, 10 branches de basilic, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et poivre. Mettre les tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes. Les éplucher, puis enlever ses graines et les

Porc aux courgettes

Avec un niveau de difficulté facile, c’est une recette pour 4 personnes. Les ingrédients sont : 800 g de filet mignon de porc, 600 g de courgettes, 2 gousses d’ail, 1 citron jaune, un demi botte de basilic, une cuillère à soupe d’huile de tournesol, une demi-cuillère à café de sel et du poivre du

Faux-filet à la Papaye

C’est une recette pour 6 personnes et facile à faire. Ce dont vous avez besoin sont : 900 g de faux-filet de bœuf, d’une grosse papaye d’environ 1 kg : si mûre, elle fournit 392 kcal, si c’est verte, elle ne fournit que 359 kcal, vous choisissez alors ce qui vous convient le mieux, 1

Ratatouille

Avant de commencer, les ingrédients sont 500 g de courgettes, 500 g d’aubergines, 2 cuillères à soupe de farine, 500 g d’oignons, 750 g de tomates, 500 g de poivrons verts, un demi-bouquet de persil, 5 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 brins de thym, 10 feuilles de basilic, du sel et

Epinards Sautés au Sesame

Une recette facile à réaliser qui est prête au bout d’un quart d’heure seulement. Pour 4 personnes, vous avez besoin de 800 g d’épinards, d’une gousse d’ail, de deux échalotes, d’une cuillère à soupe de graines de sésame, d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, d’une cuillère à café de cumin, d’une demi-cuillère à soupe de